Olionatura: Naturkosmetik selber machen Fettsäurewerte (über 1 %) und Tocopherolgehalt von pflanzlichen Ölen im Vergleich
zurück | Zu den Ölportraits | Quellenhinweise und Legende ansehen | Beitrag empfehlen

Öl Ölsäure (C18:1)
Omega-9		 Linolsäure (C18:2)
Omega-6		 Palmitinsäure (C16:0) Palmitoleinsäure (C16:1)
Omega-9		 α-Linolensäure (C18:3)
Omega-3		 γ-Linolensäure (C18:3)
Omega-6		 Stearinsäure (C18:0) spezielle Fettsäuren und Begleitstoffe* Tocopherole¹ mg/100 g Öl

Quellenhinweise und Hinweise zu Aussagen über Fettsäurewerte und Tocopherolgehalte:

Die Werte sind vorwiegend unten genannter Literatur entnommen und schwanken erntebedingt. Bei mehreren Werteangaben unterschiedlicher Chargen habe ich den Mittelwert angegeben, alle Angaben sind gerundet. Für eine kosmetische Einordnung des Öls sollten diese Werte jedoch ausreichen. Ist kein Wert eingetragen, beträgt er unter 1 % oder ich konnte ihn bisher nicht eindeutig ermitteln. Da es sich um Mittelwerte handelt, kann die Gesamtmenge aller Fettsäuregehalte mitunter mehr oder weniger als 100 %  betragen (zudem gibt ja noch andere Inhaltsstoffe, die hier nicht berücksichtigt sind).
¹ Der Tocopherolgehalt fasst alle eventuell enthaltenen Formen (α-, β-, γ- und δ-Tocopherole sowie Tocotrienole) zusammen.

Literatur: Pflanzliche Öle

  1. Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL): Datenbank SOFA (Seed Oil Fatty Acids)
  2. von Braunschweig, Ruth: Pflanzenöle. Qualität, Anwendung und Wirkung. Wiggensbach: Stadelmann-Verlag, 2007
  3. Untersuchungen über die Fettsäure- und Tocopherolgehalte von Pflanzenölen. Abschlußbericht über das Arbeitsprojekt »Pflanzenöle«. Rheinstetten, 2001
  4. Käser, Heike: Naturkosmetische Rohstoffe. Wirkung, Verarbeitung, kosmetischer Einsatz. Linz: Freya, 2. Auflage 2011
  5. Krist, S./Buchbauer, G./Klausberger, C.: Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle. Wien/New York: Springer-Verlag, 2008
  6. Matthäus, B./Münch, E. W. (Hrsg.): Warenkunde Ölpflanzen/Pflanzenöle. Agrimedia, 2009
  7. Chargenbezogene Analysen der Henry Lamotte Oils GmbH, Bremen

* Legende: Fettbegleitstoffe des Öls

  • Vitaminhaltiges ÖlVitamine
  • Mineralstoffhaltiges ÖlMineralstoffe
  • Lecithinhaltiges ÖlLecithin
  • carotinoidhaltiges ÖlCarotinoide
  • Phytosterolhaltiges ÖlPhytosterole
  • Flavonoidhaltiges ÖlFlavonoide

Zum Seitenbeginn

Amaranthöl

Amaranthus caudatus Seed Oil

 24 44 18 — — — 3 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl
Squalen
(ca. 5–8 %) 		30

Aprikosenkernöl

Prunus Armeniaca (Apricot) Kernel Oil

 68 21 5 1 — — 1 Vitaminhaltiges Öl 34

Arganöl

Argania Spinosa Kernel Oil

 46 33 13 — — — 5 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 62

Avellanaöl

Gevuina Avellana Molina Seed Oil

 35 7 2 23 — — — Vitaminhaltiges Öl
Eicosansäure (ca. 8 %) 		26

Avocadoöl

Persea Gratissima (Avocado) Oil

 60 12 19 9 — — — Vitaminhaltiges ÖlLecithinhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 12

Babassuöl

Orbignya Oleifera (Babassu) Seed Oil

 14 3 8 — — — 2 Vitaminhaltiges Öl
Laurinsäure (ca. 40 %), Myristinsäure (ca. 15 %), Caprylsäure (ca. 4 %), Caprinsäure (ca. 4 %) 		—

Baobaböl

Adansonia Digitata Seed oil

 36 29 23 1 — — 3 Phytosterolhaltiges Öl —

Borretschsamenöl

Borago Officinalis (Borage) Seed Oil

 17 37 10 — — 21 4 Vitaminhaltiges ÖlMineralstoffhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges Öl
Gadoleinsäure (2 %) 		90

Brokkolisamenöl

Brassica Oleracea (Broccoli) Seed Oil

 13 13 2 — 9 — 1
Gadoleinsäure (ca. 8 %), Erucasäure (ca. 46 %) 		—

Cupuaçubutter

Theobroma Grandiflorum Seed Butter

 43 3 7 — — — 33 Phytosterolhaltiges Öl 13

Distelöl

Carthamus Tinctorius (Safflower) Oil

 15 77 7 — — — 2 Vitaminhaltiges Öl 45

Granatapfelsamenöl

Punica Granatum (Pomegranate) Seed Oil

 6 6 3 — — — 2 Flavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl
Punicinsäure (spezielle Form der Linolensäure, ω5-Fettsäure)
(ca. 80 %) 		—

Hanföl

Cannabis Sativa (Hemp) Seed Oil

 14 56 7 — 16 2 3 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 76

Haselnussöl

Corylus avellana (Hazel) Seed Oil

 77 13 6 — — — 2 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 35

Holundersamenöl

Sambucus Nigra (Elderberry) Oil

 12 42 7 — 35 — 2 Phytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 50

Johannisbeersamenöl

Ribes Nigrum (Black Currant) Seed Oil

 13 46 7 — 13 14 1 Vitaminhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl
Stearidonsäure (ca. 2–4 %) 		100

Jojobaöl

Simmondsia Chinensis (Jojoba) Seed Oil

 10 — 1 — — — — Phytosterolhaltiges Öl
Gadoleinsäure
(ca. 70 %),
Erucasäure
(ca. 15 %) 		—

Kakaobutter

Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter

 35 3 27 — — — 35 —

Kameliensamenöl

Camelia Oleifera Seed Oil

 84 6 7 — — 1 2 —

Kokosöl

Cocos Nucifera (Coconut) Oil

 5 1 9 — — — 3
Laurinsäure (ca. 48 %), Myristinsäure (ca. 19 %), Capryl- (6 %) und Caprinsäure (7 %) 		2

Macadamianussöl

Macadamia Ternifolia Seed Oil

 60 2 8 20 — — 3 Vitaminhaltiges ÖlMineralstoffhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 19

Mandelöl

Prunus Amygdalus Dulcis (Sweet Almond) Oil

 71 19 6 — — — 2 Vitaminhaltiges Öl 45

Marulaöl

Sclerocarya birrea (Marula) Oil

 70 3 13 — — — 9 22

Nachtkerzenöl

Oenothera Biennis (Evening Primrose) Oil

 7 75 6 — — 9 2 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 58

Neutralöl (MCT-Öl)

Caprylic/Capric Triglyceride

 — — — — — — — —

Olivenöl

Olea Europaea (Olive) Fruit Oil

 72 12 13 1 — — 2 Flavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl
Squalen
(ca. 2 %) 		12

Preiselbeersamenöl

Vaccinium Macrocarpon (Cranberry) Seed Oil

 21 38 6 — 33 — 1 Vitaminhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 215

Reiskeimöl

Oryza sativa (Rice Germ) Oil

 43 34 17 — — — 1 Phytosterolhaltiges Öl 32

Sacha Inchi-Öl

Plukenetia Volubilis (Inca Peanut) Oil

 10 35 4 — 47 — 3 Vitaminhaltiges Öl 176

Sanddorn-Fruchtfleischöl

Hippophae Rhamnoides (Seabuckthorn Fruit) Oil

 28 3 34 33 1 — 1 Vitaminhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 330

Sanddorn-Kernöl

Hippophae Rhamnoides (Seabuckthorn) Seed Oil

 19 34 8 — 31 — 2 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 185

Schwarzkümmelöl

Nigella Sativa (Black Cumin) Seed Oil

 24 56 12 — — 2 3 Flavonoidhaltiges Öl
0,5–1,5 % ätherisches Öl 		30

Sesamöl

Sesamum Indicum (Sesame) Oil

 40 42 9 — — — 6 Vitaminhaltiges ÖlLecithinhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 40

Sheabutter

Butyrospermum Parkii (Shea) Butter

 43 6 4 — — — 45 Vitaminhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 40

Sheanussöl

Butyrospermum Parkii (Shea) Seed Oil

 55 9 6 — — — 27 Phytosterolhaltiges Öl —

Sojaöl

Glycine Soja (Soybean) Oil

 25 50 11 — 6 — 5 Vitaminhaltiges ÖlLecithinhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 90

Sonnenblumenöl

Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil

 20 65 6 — — — 5 Vitaminhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges Öl 62

Squalanöl | Squalan

Squalane

 — — — — — — — —

Traubenkernöl

Vitis Vinifera (Grape) Seed Oil

 16 72 7 — — — 4 Vitaminhaltiges ÖlLecithinhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges Öl 42

Walnusskernöl

Juglans Regia (Walnut) Oil

 18 60 7 — 12 — 3 Vitaminhaltiges ÖlLecithinhaltiges Öl 37

Weizenkeimöl

Triticum Vulgare (Wheat Germ) Oil

 16 53 19 1 6 — 1 Vitaminhaltiges ÖlLecithinhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 250

Wiesenschaumkrautöl

Limnanthes alba (Meadowfoam) Seed Oil

 2 — — — — — —
Gadoleinäure (C20:1) ca. 58–77 %, Erucasäure (ca. 18 %), Docosadiensäure (C22:2) ca. 17 % 		—

Wildrosenöl

Rosa mosqueta / Rosa canina / Rosa rubiginosa (Rose) Hip Oil

 15 45 4 — 32 — 2 Vitaminhaltiges ÖlFlavonoidhaltiges ÖlPhytosterolhaltiges ÖlCarotinhaltiges Öl 31