Beiträge und Informationen im Kontext

Sachbuch: Naturkosmetische Rohstoffe

Im September 2010 finden Sie einen Überblick über moderne naturkosmetische Rohstoffe in meinem neuen Buch. Weitere Informationen und eine ausführliche Leseprobe erwarten Sie auf olionatura.com.

Hinweis zur Rohstoffauswahl

Die hier aufgeführten Rohstoffe sind meine persönliche Auswahl empfehlenswerter und sinnvoller Ingredienzen in einer hautphysiologisch orientierten Natur-Kosmetik. Sie werden viele der aus der Hobbythek® bekannten Produkte daher nicht finden, dafür andere, die ich bei meinen Recherchen entdeckt und in mein Repertoire aufgenommen habe.

Beiträge im Kontext

Rohstoff-Tabelle

In dieser Tabelle finden Sie alle relevanten Informationen zu kosmetischer Wirkung, Einsatzkonzentration, Verarbeitung im Überblick.

Emulgatoren-Tabelle

Lesen Sie alle relevanten Informationen zu Eignung, Eigenschaften, Verarbeitung verfügbarer Emulgatoren in dieser Tabelle.

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Montanov™ 68

INCI: Cetearyl Alcohol and Cetearyl Glucoside

Montanov™ 68 (© H. Käser)

Montanov™ 68 der Firma Seppic ist ein nichtionischer, BDIH- und ecocert-konformer O/W-Emulgator auf Basis von ca. 77 % Cetearylalkohol, d. h. eine Mischung aus Cetyl- und Stearylalkohol und ca. 23 % Cetearyl Glucoside. Er gilt als nicht irritativ, nicht komedogen und ist durch seine Herkunft aus Kokosöl und der stärkehaltigen Maniokpflanze biologisch abbaubar. Er ist selbstemulgierend und benötigt keine weiteren Stabilisatoren wie z. B. Gelbildner oder Fettalkohole; charakteristisch ist seine Fähigkeit zur Ausbildung so genannter lyotroper Flüssigkristalle, das bedeutet flüssig-kristalliner Phasen, in denen Wasser interlamellar gelagert wird und als Depot wirkt.

Sie erhalten ihn bei CMD unter der Bezeichnung »O/W Emulgator Pellets für cremige Emulsionen«, unter dem korrekten Produktnamen bei Gisella Manske in Deutschland und bei Allerlei Praktisches in der Schweiz. Wir kaufen ihn in Form kleiner weißer Pastillen mit sehr dezentem Duft.

HLB-Wert und Emulgator-Typ

Montanov™ 68 hat einen HLB-Wert von 9 und ist ein O/W-Emulgator.

Wirkung und kosmetischer Einsatz

Montanov™ 68 ist ein hervorragender Emulgator für reichhaltige und dennoch leichte Cremes mit einem sehr sahnigen Charakter. Im Vergleich mit anderen Emulgatoren ist er in Konsistenz und Hautgefühl Glycerinstearat SE am ähnlichsten, wirkt jedoch gehaltvoller.

Bei diesem Emulgator bestimmt die Verarbeitung wesentlich das Ergebnis; er profitiert von hochtourigem Emulgieren mit hohen Scherkräften, die die Fetttröpfchen der Emulsion fein zerschlagen. Daher orientieren sich die im Folgenden notierten Empfehlungen daran, welche Verarbeitungsmethoden Ihnen zur Verfügung stehen.
Bei normaler Verarbeitungsweise mit elektrischem Handrühgerät (Knethaken o. a.) empfehlen sich Lipidphasenanteile ab ca. 30 % und in einer Einsatzkonzentration von pauschal 5 %; vor allem in gehaltvolleren Körpercremes ist er eine hervorragende Alternative zu den etwas in die Jahre gekommenen Emulgatoren Lamecreme oder Emulsan und kann diese ersetzen. Fast alle meine Tests mit Fettphasen um die 20 bis 25 % und geringem Emulgatoranteil ergaben mit dem Knethaken eher flüssige Konsistenzen mit Neigung zu Lufteinschlüssen, die sich nach 2 oder mehr Tagen zu leichten Emulsionen entwickelten, aber insgesamt weder in der Stabilität, in der Optik noch im Auftragsverhalten überzeugten. Dies scheint unter üblichen Selbstrührbedingungen (!) nicht sein bevorzugter Fettgehalt zu sein, weil wir mit Handrührgerät und Milchschäumer nicht die notwendigen kleinen Partikelgrößen erreichen.
Mit Flügelrührer in einem Bohrmaschinenschaft oder einem Stabmixer (Zauberstab, Braun Multiquick u. ä.) hochtourig gerührt gelingen auch zuhause homogene, sahnige Emulsionen in niedrigeren Fettphasenbereichen wie z. B. 25 %, wie in Rahmenrezepturen des Herstellers notiert; 5 % Emulgator (solo oder in Kombination mit anderen Emulgatoren) sollten es jedoch sein. Die untere Abbildung zeigt eine einfache Basisrezeptur mit 5 % Montanov™ 68 (auf gesamt) bei einer Fettphase von 25 %:

Abbildung 1: Montanov™ 68 (Cetearyl Alcohol and Cetearyl Glucoside) in einer Emulsion mit 25 % Fettphase, 5 % auf gesamt dosiert (das entspricht 20 % auf die Fettphase), hochtourig gerührt (1500–3000 rpm). (© H. Käser)

Emulsionen mit höherem Fettphasenanteil gelingen jedoch so gut wie immer. Die untere Abbildung zeigt Montanov™68 in der Basisrezeptur 4 mit 40 % Fettphase in einer Einsatzkonzentration von 6 % gesamt (das entspricht 15 % auf die Fettphase):

Abbildung 2: Montanov™ 68 (Cetearyl Alcohol and Cetearyl Glucoside) in der Basisrezeptur K4. (© H. Käser)

In einer Creme sollte der pH-Wert laut Datenblatt ca. 5,5–6 betragen; in einer Lotion liegt er mit 6,5 minimal höher. Erste Tests haben jedoch gezeigt, dass dieser Emulgator auch im sauren Bereich stabil bleibt. Ich rühre ohne Probleme Emulsionen um pH 5.

Verarbeitung

Bei der Herstellung wird der Emulgator mit der Fettphase aufgeschmolzen; dabei sollten Wasser- und Fettphase ca. 75 °C aufweisen. Der Hersteller empfiehlt die »One Pot«-Methode, das bedeutet die Wasser- in die Fettphase zu geben und dann erst mit der Homogenisierung zu beginnen; ich habe jedoch auch mit mehreren Wasserphasen-Portionen gute Erfolge erzielt. Nach ca. 2 Minuten Emulgierung bei bevorzugt hohen Scherraten (Flügelrührer oder Stabmixer wie Zauberstab/Braun Multiquick, ca. 1500–3000 rpm) und weiteren 2 Minuten moderatem Rühren erfolgt sanftes Kaltrühren. Wichtig: die Konsistenz der Emulsion entwickelt sich bei normalen Herstellungsmethoden (mit elektrischem Knethaken z. B.) erst im Verlauf der nächsten 24–48 Stunden und wird deutlich fester; hochtourig gerührt ist die Konsistenz von Anfang an deutlich höher. In der Einsatzkonzentration können Sie sich am Fett- und Wasserphasen-Rechner orientieren; alternativ verwenden sie 4–5 % Emulgator auf gesamt; mehr als 5 % sind emulgiertechnisch nicht notwendig. Wichtig ist, dass Fett- und Wasserphase wie oben angegeben erhitzt werden, sonst bleibt die Emulsion eventuell dünnflüssig. An Konsistenzgebern eignen sich u. a. Cetylalkohol, Myristylmyristat, Cetylpalmitat, Glycerolmonostearat und Stearinsäure.
Dieser Emulgator erzeugt opake, haptisch leichte und dennoch reichhaltige Emulsionen, die ein durchfeuchtetes, weiches Hautgefühl hinterlassen, sehr schnell einziehen und spürbar pflegen. Im Vergleich zu Glycerinstearat SE ist das Einziehverhalten geringfügig schneller, das Hautgefühl ein wenig »eingecremter«. Xyliance hingegen erzeugt festere Cremes, wirkt jedoch »trockener«. Mein Eindruck: ein sehr schöner, sanfter Emulgator für feuchtigkeitsspendende, reichhaltige, cremige Rezepturen mit deutlichem Pflegefaktor, ein Traum in Körpercremes! Wie alle Komplexemulgatoren mit Fettalkohol-Anteil neigt er jedoch zum Weißeln; kosmetisch hat dies keine Relevanz.